Ezen az oldalon
Három kedvenc éttermünk Brassóban a One Soul és a Poarta Schei 4, egymástól mintegy 50 méterre, a Piața Sfatului tértől délre, valamint a Monark a Coresi városrészben, a Qosmo hotelben. Mindhárom fine dining étterem: a főételek a One Soulban 88–195 lejbe, a Monarkban többnyire 52–199 lejbe kerülnek. Foglalás telefonon, borravaló körülbelül 10%.
Ez a kalauz a brassói látnivalók összeállítás része.
Kedvenceink röviden
| Étterem | Hol | Konyha | Főételek az étlapon | Foglalás |
|---|---|---|---|---|
| One Soul | Strada Apollonia Hirscher 12, óváros | Modern, évszakos, erős hal- és tenger gyümölcsei kínálattal | 88–195 lej | 0731 043 330 |
| Poarta Schei 4 | Strada Poarta Schei 4, óváros | Francia | Nincs étlap az interneten | 0743 236 733 |
| Monark (Qosmo hotel) | Strada Zaharia Stancu 4, Coresi | Nemzetközi | Többnyire 52–199 lej; a steakek egészen 499 lejig | +40 374 495 900 |
A Wow Brașov csapata mindhárom helyen evett, és kiválónak tartja őket. Fine dining helyek, az árak is ennek megfelelőek, miközben egy egyszerű étkezés a városban máshol körülbelül 52,50 lejbe kerül. Az árak az éttermek saját honlapján közzétett étlapokról származnak, ellenőrizve 2026. október 10-én. Évszakonként változnak, ezért inkább a színvonal jelzésére szolgálnak, nem végösszegnek.
One Soul
Cím: Strada Apollonia Hirscher 12, az óvárosban, néhány perces sétára a Piața Sfatului tértől délre.
A One Soul Lőrincz Szilárd séf étterme. Honlapján modernnek és ösztönösnek nevezi konyháját, farm-to-table szemlélettel, bio, etikusan beszerzett alapanyagokkal, elegáns, történelmi belvárosi épületben.
A halak és a tenger gyümölcsei az étlap nagy részét kiteszik: az étterem szerint hetente friss hal érkezik Olaszországból, és normandiai Gillardeau osztrigát szolgálnak fel. A húsok az étlapon feltüntetett származás szerint Romániából, Magyarországról, Argentínából és Ausztráliából érkeznek.
Árak a 2026. június 19-i étlapról:
| Fogás | Árkategória | Példák |
|---|---|---|
| Előételek | 54–125 lej | Tengeri durbincs ceviche 84 lej; steak tatár 98 lej (125 lej főételként) |
| Levesek, tészták és saláták | 52–82 lej | Francia hagymaleves; csirkés-gombás tortelloni 74 lej |
| Halak és tenger gyümölcsei | 152–170 lej | Grillezett polip 170 lej; rombuszhalfilé 152 lej |
| Húsok | 88–195 lej | Csirkemell 88 lej; kacsamell 125 lej; bárány 195 lej |
| Közös tálak | 420 lej | Wellington-bélszín két főre; elkészítése 60 percet vesz igénybe |
| Steakek súlyra | 100–150 lej 100 grammonként | Minimum 250 g fejenként |
| Desszertek | 37–65 lej | Crème brûlée 37 lej; málnaszufflé 65 lej |
A köretekért külön kell fizetni, 35–48 lej, ahogy a kenyérkosárért is, 35 lej. Az osztriga darabja 35 lej, készlettől függően. Az étlap románul és angolul készült, és 42–62 lejes gyerekrészleget is tartalmaz.
Nyitvatartás: az étterem honlapján nem szerepel, ezért indulás előtt érdemes telefonálni.
Foglalás: telefonon a 0731 043 330-as számon vagy e-mailben: one@soulbrasov.ro.
Poarta Schei 4
Cím: Strada Poarta Schei 4, az óvárosban, a Șchei-kapuhoz vezető utcában. Az étterem a címéről kapta a nevét.
A Poarta Schei 4 francia étterem. A Zile și Nopți, az országos városkalauz 2026. januári brassói étteremválogatásába is bekerült: klasszikus francia élményt ír le olyan fogásokkal, amelyek a városban máshol ritkán találhatók meg, és az átlagos helyi áraknál magasabb árakkal. Az In Your Pocket városkalauz hosszú pezsgőlistát és alkalmi élőzenét említ.
Nyitvatartás: naponta 12:00–24:00 az In Your Pocket szerint. Az étterem nem teszi közzé az étlapját az interneten, ezért telefonon érdemes megerősíteni a nyitvatartást, és az ételekről, árakról érdeklődni.
Foglalás: telefonon a 0743 236 733-as számon, a Zile și Nopți és az In Your Pocket által megadott számon, vagy e-mailben: contact@poartaschei4.ro.
Monark a Qosmo hotelben
Cím: Qosmo Hotel, Strada Zaharia Stancu 4, Coresi városrészben, a város északkeleti részén, mintegy 4 km-re az óvárostól.
A Monark a Qosmo hotel étterme, amely a hotelvendégeken kívül is fogad asztalfoglalást. A hotel éttermi oldala modern, tágas, óriási ablakokkal rendelkező termet ír le 170 férőhellyel és 100 m²-es terasszal; az éttermi oldal Berta Cornelt nevezi meg executive séfként, és azt írja, hogy a konyha modern fine dining szemléletet képvisel. A hotel koktélbárja, az AGHO ugyanabban az épületben van, ha előtte vagy utána innánk valamit.
Nyitvatartás: naponta 07:00–24:00 az éttermi oldal szerint; reggelit éppúgy ad, mint ebédet és vacsorát.
Árak a hotel honlapján található étlapról:
| Fogás | Árkategória | Példák |
|---|---|---|
| Előételek | 49–142 lej | Hummusz 49 lej; libamáj 129 lej; marhatatár fürjtojással 142 lej |
| Közös tálak (2–4 főre) | 180 lej | Kóstolótál tatárral, tempurás garnélával, tintahallal és mártogatókkal |
| Levesek | 31–78 lej | A napi krémleves 31 lej; ciorbă de văcuță (savanyú marhaleves) 37 lej; tenger gyümölcsei leves 78 lej |
| Tészták és rizottók | 46–137 lej | Penne arrabbiata 46 lej; fésűkagylós rizottó 137 lej |
| Halak és tenger gyümölcsei | 76–180 lej | Kagyló 76 lej; tengeri süllőfilé 150 lej; polip 180 lej |
| Húsok | 52–199 lej | Konfitált kacsacomb 80 lej; bécsi szelet 95 lej; mangalicatarja 175 lej |
| Prémium steakek | 365–499 lej | Amerikai ribeye (500 g) 365 lej; wagyu bélszín (200 g) 499 lej |
| Desszertek | 38–58 lej | Almás rétes 40 lej; tarte Tatin 58 lej |
A köretek felárasak, 25–48 lej, ahogy a mártások is, 14–16 lej. Minden fogásnál szerepel a súly, az összetevők és az allergének.
Foglalás: telefonon: +40 374 495 900.
Megközelítés: a 2-es és a 2B busz a Livada Poștei térről, az óváros széléről a Coresi megállóig közlekedik a RATBV 2-es vonalának menetrendje szerint; a vonaljegy 5 lej. Bolt-taxival a városon át körülbelül 15–40 lej az út.
Szintén ajánlott: Bistro de l’Arte
A 50 Best Discovery ajánlásával.
A Bistro de l’Arte az egyetlen brassói étterem, amely szerepel a 50 Best Discovery listáján, a világ 50 legjobb éttermének ajánlókalauzában. A lista sallangmentes, helyi alapanyagokra épülő bisztrókonyhát dicsér, boltozatos tégla- és kőteremben, az óváros egyik macskaköves mellékutcájában.
Saját honlapján a bisztró azt írja, hogy 26. évében jár, ezzel az 1990-es évek óta Brassóban nyílt legrégebbi éttermek egyike, és hogy séfje és társtulajdonosa, Oana Coantă megkapta a Gault&Millau Az év női séfje díját.
- Cím: Piața George Enescu 11 bis, óváros.
- Nyitvatartás: hétfőtől vasárnapig, 12:00–23:00.
- Árak: a honlapján található étlap szerint a levesek 28–32 lejbe, a főételek 45–75 lejbe, a desszertek 12–32 lejbe kerülnek, és rövid napi menüt is közzétesz; 2026. október 10-én ez 28 lejes káposzta-kolbász levest és 57 lejes aszalt szilvás sertéspörköltet tartalmazott sült puliszkával.
- Foglalás: telefonon a 0720 535 566-os számon vagy a honlap űrlapján. A bisztró szerint a foglalás csak a visszaigazoló e-mail megérkezésével érvényes, az asztalt legfeljebb 15 percig tartja, és az asztalok 1 óra 50 percre foglalhatók.
Kilátással: Restaurant Panoramic a Tampán
A Restaurant Panoramic a Tampa-felvonó felső állomása mellett áll, mintegy 960 m magasan, alatta az egész óvárossal. 1975 óta működik, és 2025 októberében nyitott újra a felújított felvonóval. Bar Doru séf étlapja román és nemzetközi fogásokat vegyít, vegetáriánus lehetőségekkel.
- Megközelítés: a Tampa-felvonó, 45 lej retúr, vagy 75–90 perces gyaloglás felfelé; autóút nincs. Lásd a Tampa-kalauzunkat.
- Nyitvatartás: hétfő 14:00–22:00, keddtől csütörtökig és vasárnap 12:00–22:00, péntek és szombat 12:00–22:30. A kávézó és a terasz naponta 10:30–18:00 között kínál kávét és könnyű harapnivalót, hétfőnként 12:30-tól.
- Foglalás: hétvégén és naplementére ajánlott: 0372 667 711, WhatsAppon is, vagy online foglalás.
Hogyan működik az éttermezés Brassóban
Foglalás
Péntek és szombat esti vacsorára érdemes foglalni, és december minden estéjére, amikor a karácsonyi vásár megtölti a Piața Sfatului teret, valamint a síszezon hétvégéire. Mindhárom kedvencünk telefonon foglalható.
Ebéd és a napi menü
Sok román étterem meniul zilei-t (napi menüt) kínál ebédidőben, hétköznap gyakran levest és főételt fix áron; mások, mint a Bistro de l’Arte, egyszerűen rövid, egyenként árazott napi fogáslistát tesznek közzé. Ha nem látható, érdemes rákérdezni.
Az étlap olvasása
A romániai étlapokon minden fogás súlya grammban szerepel, ahogy mind a négy, ehhez a kalauzhoz ellenőrzött étlapon is. A köretek ára gyakran külön szerepel a főételétől: a One Soul és a Monark étlapján a köretek és a mártások felárasak. A súlyra árult ételeknél, például halnál vagy steaknél, rendelés előtt érdemes megkérdezni az árat.
Borravaló és fizetés
Körülbelül 10% az asztali kiszolgálás szokásos borravalója, ha elégedettek vagyunk; egy kávéért vagy italért a pultnál elég felfelé kerekíteni. 2023 óta az éttermeknek külön kell rögzíteniük a borravalót a nyugtán, a személyzet béréből 10% jövedelemadót vonnak le belőle, és kártyával éppúgy lehet borravalót adni, mint készpénzben — írta az Economedia 2024 februárjában.
A gyakorlatban ez azt jelenti, hogy a pincérnek előre meg kell mondani az összeget vagy a százalékot, mielőtt kinyomtatja a számlát vagy lehúzza a kártyát.
Mennyibe kerül egy étkezés
| Ár | |
|---|---|
| Étkezés olcsó étteremben | 52,50 lej (40–107 lej között) |
| Háromfogásos vacsora két főre, középkategóriás étterem, italok nélkül | 250 lej (200–450 lej között) |
| Helyi csapolt sör, 0,5 l | 15 lej |
| Cappuccino | 17,29 lej |
| Főétel a Bistro de l’Arte-ban | 45–75 lej |
| Főétel a One Soulban | 88–195 lej |
| Főétel a Monarkban | Többnyire 52–199 lej |
Az első négy sor közösségi átlaga a Numbeo oldaláról, frissítve 2026. október 2-án; a többi az éttermek saját étlapjáról származik, ellenőrizve 2026. október 10-én.
Hol találhatók éttermek
- Piața Sfatului és az óváros. A főtéren az oldalak mentén étteremteraszok sorakoznak, és a környező sétálóutcákban is több van. A One Soul és a Poarta Schei 4 az óváros déli oldalán, a Șchei-kapu felé, a Bistro de l’Arte pedig a Piața George Enescu téren, a tértől néhány perces sétára északkeletre található. A téren leülés előtt érdemes összehasonlítani pár étlapot.
- Strada Republicii. A sétáló főutca a Piața Sfatului térről északkeletre, a Bulevardul Eroilor felé fut, kávézókkal és éttermekkel; látnivalók között kávéra vagy gyors ebédre a legegyszerűbb hely.
- Șchei. A Șchei-kapun túli régi román negyed főként lakóövezet. Érdemes az óvárosban enni, utána pedig felsétálni a Szent Miklós-templomhoz és az Első Román Iskolához.
- Coresi. Az északkeleti új negyed a régi Tractorul-gyár helyén épült, itt van a Monark és a Coresi Shopping Resort; vacsorára megéri a buszozást, gyors harapnivalóra kevésbé.
- Brassópojána (Poiana Brașov). A hegyi üdülőhelyen kisebb a választék, mint a városban. A 20-as busz a Livada Poștei térről 20 percenként jár fel napközben, az utolsó lefelé tartó busz 23:59-kor indul a RATBV szerint.
Hazavinni való élelemért, például juhtúróért, füstölt húsokért és mézért a termelői piacok a megfelelő cím. Esős napon a hosszú ebéd beltéri látnivalókkal párosítható.
Gyakori kérdések
Mik Brassó legjobb éttermei?
Csapatunk kedvencei az óvárosi One Soul és Poarta Schei 4, valamint a Coresi városrészben, a Qosmo hotelben működő Monark; mindhárom helyen ettünk, és kiválónak tartjuk őket. Az óvárosi Bistro de l’Arte a 50 Best Discovery ajánlásával szerepel.
Kell asztalt foglalni Brassóban?
Péntek vagy szombat esti vacsorához, decemberben és a síszezon hétvégéin igen. Mindhárom kedvencünk telefonon foglalható; a Bistro de l’Arte-nak online űrlapja is van.
Mennyibe kerül egy vacsora Brassóban?
Olcsó étteremben körülbelül 52,50 lej fejenként, középkategóriás helyen körülbelül 250 lej egy háromfogásos vacsora két főre italok nélkül a Numbeo 2026. októberi adatai szerint. A One Soulban és a Monarkban egy főétel önmagában nagyjából 50–200 lejbe kerül, a prémium steakek többe.
Szokás borravalót adni Brassó éttermeiben?
Igen, asztali kiszolgálásnál körülbelül 10%. A borravaló a nyugtára kerül, ezért előre meg kell mondani a pincérnek az összeget, mielőtt kinyomtatja a számlát vagy elviszi a kártyát.
Hol lehet enni a Piața Sfatului közelében?
A One Soul (Strada Apollonia Hirscher 12) és a Poarta Schei 4 (Strada Poarta Schei 4) a tértől néhány perces sétára délre, a Bistro de l’Arte (Piața George Enescu 11 bis) pedig pár percre északkeletre található. Magát a teret teraszok szegélyezik.
Van fine dining Brassóban?
Igen. A One Soul, a Poarta Schei 4 és a Monark mind fine dining étterem; annál a kettőnél, amely közzéteszi az étlapját, a legtöbb főétel 50 és 200 lej között van.
Források
- One Soul: honlap és 2026. június 19-i étlap, ellenőrizve 2026. október 10-én
- Monark: éttermi oldal, a Qosmo éttermi oldala és étlap, ellenőrizve 2026. október 10-én
- Poarta Schei 4: Zile și Nopți, 2026. január 9. és In Your Pocket, ellenőrizve 2026. október 10-én
- Bistro de l’Arte: 50 Best Discovery, honlap és étlap, ellenőrizve 2026. október 10-én
- Numbeo: megélhetési költségek Brassóban, az éttermi árak frissítve 2026. október 2-án
- Economedia: borravaló a nyugtán, 2024. február 21.
- RATBV: 2-es vonal és 20-as vonal menetrendje, díjszabás, ellenőrizve 2026. október 10-én
- Restaurant Panoramic: étterem és nyitvatartás, kávézó és terasz, ellenőrizve 2026. október 10-én
