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Nuestros tres restaurantes favoritos de Brașov son One Soul y Poarta Schei 4, a unos 50 metros uno de otro, al sur de Piața Sfatului, y Monark, en el hotel Qosmo de Coresi. Los tres son de alta cocina: los principales de One Soul cuestan 88–195 lei y casi todos los de Monark, 52–199 lei. Reserva por teléfono y deja un 10 % de propina.
Esta guía forma parte de qué ver y hacer en Brașov.
Nuestros favoritos de un vistazo
| Restaurante | Dónde | Cocina | Platos principales de la carta | Para reservar |
|---|---|---|---|---|
| One Soul | Strada Apollonia Hirscher 12, casco antiguo | Moderna y de temporada, con mucho pescado y marisco | 88–195 lei | 0731 043 330 |
| Poarta Schei 4 | Strada Poarta Schei 4, casco antiguo | Francesa | Sin carta en internet | 0743 236 733 |
| Monark (hotel Qosmo) | Strada Zaharia Stancu 4, Coresi | Internacional | Sobre todo 52–199 lei; cortes de carne premium hasta 499 lei | +40 374 495 900 |
El equipo de Wow Brașov ha comido en los tres y los considera sobresalientes. Son restaurantes de alta cocina, con precios acordes, mientras que una comida sencilla en otro sitio de la ciudad cuesta unos 52,50 lei. Los precios proceden de las cartas publicadas en las webs de los propios restaurantes, consultadas el 10 de octubre de 2026. Cambian con las estaciones, así que tómalos como una referencia del nivel, no como una cuenta.
One Soul
Dirección: Strada Apollonia Hirscher 12, en el casco antiguo, a pocos minutos a pie al sur de Piața Sfatului.
One Soul es el restaurante del chef Szilárd Lőrincz. En su web describe su cocina como moderna e instintiva, con un enfoque de la granja a la mesa e ingredientes ecológicos y de origen ético, servida en un elegante edificio antiguo del centro histórico.
El pescado y el marisco ocupan buena parte de la carta: el restaurante indica que cada semana llega pescado fresco de Italia y sirve ostras Gillardeau de Normandía. La carne procede de Rumanía, Hungría, Argentina y Australia, según los orígenes impresos en la carta.
Precios según la carta de comidas del 19 de junio de 2026:
| Sección | Rango de precios | Ejemplos |
|---|---|---|
| Entrantes | 54–125 lei | Ceviche de dorada 84 lei; steak tartar 98 lei (125 lei como plato principal) |
| Sopas, pasta y ensaladas | 52–82 lei | Sopa de cebolla a la francesa; tortelloni de pollo y trufa 74 lei |
| Pescado y marisco | 152–170 lei | Pulpo a la parrilla 170 lei; filete de rodaballo 152 lei |
| Carne | 88–195 lei | Pechuga de pollo 88 lei; pechuga de pato 125 lei; cordero 195 lei |
| Para compartir | 420 lei | Solomillo Wellington para dos; tarda 60 minutos en prepararse |
| Cortes por peso | 100–150 lei por 100 g | Mínimo 250 g por persona |
| Postres | 37–65 lei | Crème brûlée 37 lei; suflé de frambuesa 65 lei |
Las guarniciones se cobran aparte, a 35–48 lei, igual que la cesta de pan, a 35 lei. Las ostras cuestan 35 lei cada una, según existencias. La carta está impresa en rumano y en inglés y tiene un apartado infantil de 42–62 lei.
Horario: no figura en la web del restaurante, así que llama antes de ir.
Reservas: por teléfono en el 0731 043 330 o por correo electrónico a one@soulbrasov.ro.
Poarta Schei 4
Dirección: Strada Poarta Schei 4, en el casco antiguo, en la calle que lleva a la Puerta de Șchei. El restaurante se llama como su dirección.
Poarta Schei 4 es un restaurante francés. Zile și Nopți, la guía nacional de ocio urbano, lo incluyó en su selección de restaurantes de Brașov de enero de 2026 y lo describe como una experiencia francesa clásica, con platos que rara vez se encuentran en otro sitio de la ciudad y precios por encima de la media local. La guía urbana In Your Pocket menciona una larga carta de champán y música en directo de vez en cuando.
Horario: todos los días de 12:00 a 24:00, según In Your Pocket. El restaurante no publica su carta en internet, así que llama antes para confirmar el horario y preguntar por los platos y los precios.
Reservas: por teléfono en el 0743 236 733, el número que dan Zile și Nopți e In Your Pocket, o por correo electrónico a contact@poartaschei4.ro.
Monark, en el hotel Qosmo
Dirección: Hotel Qosmo, Strada Zaharia Stancu 4, en el barrio de Coresi, al noreste de la ciudad, a unos 4 km del casco antiguo.
Monark es el restaurante del hotel Qosmo y acepta reservas tanto de clientes del hotel como del público. La página de restauración del hotel describe un salón moderno y amplio, con ventanales muy grandes, 170 plazas y una terraza de 100 m²; la página del restaurante nombra a Cornel Berta como chef ejecutivo y dice que la cocina ofrece una visión moderna de la alta cocina. El bar de cócteles del hotel, AGHO, está en el mismo edificio, por si quieres tomar algo antes o después.
Horario: todos los días de 07:00 a 24:00, según la página del restaurante; sirve desayunos, además de comidas y cenas.
Precios según la carta de comidas de la web del hotel:
| Sección | Rango de precios | Ejemplos |
|---|---|---|
| Entrantes | 49–142 lei | Hummus 49 lei; foie gras 129 lei; tartar de ternera con huevo de codorniz 142 lei |
| Para compartir (2–4 personas) | 180 lei | Tabla de la casa con tartares, langostinos en tempura, calamares y salsas |
| Sopas | 31–78 lei | Crema del día 31 lei; ciorbă de văcuță (sopa ácida de ternera) 37 lei; sopa de marisco 78 lei |
| Pasta y risotto | 46–137 lei | Penne arrabbiata 46 lei; risotto con vieiras 137 lei |
| Pescado y marisco | 76–180 lei | Mejillones 76 lei; filete de lubina 150 lei; pulpo 180 lei |
| Carne | 52–199 lei | Muslo de pato confitado 80 lei; escalope vienés 95 lei; chuleta de cerdo Mangalița 175 lei |
| Cortes premium | 365–499 lei | Ribeye americano (500 g) 365 lei; solomillo de wagyu (200 g) 499 lei |
| Postres | 38–58 lei | Strudel de manzana 40 lei; tarta Tatin 58 lei |
Las guarniciones se cobran aparte, a 25–48 lei, y las salsas también, a 14–16 lei. Cada plato figura con su peso, sus ingredientes y sus alérgenos.
Reservas: por teléfono en el +40 374 495 900.
Cómo llegar: los autobuses 2 y 2B van de Livada Poștei, en el borde del casco antiguo, a la parada de Coresi, según el horario de la línea 2 de RATBV; el billete sencillo cuesta 5 lei. Un Bolt de un extremo a otro de la ciudad cuesta unos 15–40 lei; consulta cómo moverte por Brașov.
También recomendado: Bistro de l’Arte
Recomendado por 50 Best Discovery.
Bistro de l’Arte es el único restaurante de Brașov que encontramos en 50 Best Discovery, la guía de recomendaciones de The World’s 50 Best Restaurants. La ficha elogia su cocina de bistró sin artificios, basada en productos locales, servida en un salón abovedado de ladrillo y piedra, en un callejón adoquinado del casco antiguo.
En su propia web el bistró dice que está en su 26.º año, lo que lo convierte en uno de los restaurantes más antiguos abiertos en Brașov desde la década de 1990, y que su chef y copropietaria, Oana Coantă, fue elegida Mujer Chef del Año por Gault&Millau.
- Dirección: Piața George Enescu 11 bis, casco antiguo.
- Horario: de lunes a domingo, de 12:00 a 23:00.
- Precios: la carta de su web indica sopas a 28–32 lei, platos principales a 45–75 lei y postres a 12–32 lei, y publica un breve menú del día; el 10 de octubre de 2026 incluía una sopa de col con salchichas por 28 lei y un estofado de cerdo con ciruelas pasas y polenta frita por 57 lei.
- Reservas: por teléfono en el 0720 535 566 o con el formulario de su web. El bistró indica que la reserva solo queda confirmada cuando recibes su correo de confirmación, que guarda la mesa hasta 15 minutos y que las mesas se reservan durante 1 hora y 50 minutos.
Con vistas: Restaurant Panoramic, en Tâmpa
El Restaurant Panoramic está junto a la estación superior del teleférico de Tâmpa, a unos 960 m, con todo el casco antiguo a sus pies. Está allí desde 1975 y reabrió en octubre de 2025 junto con el teleférico modernizado. La carta del chef Doru Bar mezcla platos rumanos e internacionales e incluye opciones vegetarianas.
- Cómo llegar: en el teleférico de Tâmpa, 45 lei ida y vuelta, o a pie, con una subida de 75–90 minutos; no hay carretera. Consulta nuestra guía de Tâmpa.
- Horario: lunes de 14:00 a 22:00, de martes a jueves y domingo de 12:00 a 22:00, viernes y sábado de 12:00 a 22:30. La cafetería y terraza sirve café y aperitivos ligeros todos los días de 10:30 a 18:00, y los lunes desde las 12:30.
- Reservas: recomendadas los fines de semana y para ver la puesta de sol: 0372 667 711, también por WhatsApp, o reserva en línea.
Cómo funciona comer fuera en Brașov
Reservas
Reserva para las cenas de viernes y sábado, para cualquier noche de diciembre, cuando el mercadillo de Navidad llena Piața Sfatului, y para los fines de semana de la temporada de esquí. Nuestros tres favoritos aceptan reservas por teléfono.
Comida del mediodía y menú del día
Muchos restaurantes rumanos ofrecen un meniul zilei (menú del día) a la hora de comer, a menudo una sopa y un plato principal a precio fijo entre semana; otros, como Bistro de l’Arte, simplemente publican una lista corta de platos del día con el precio de cada uno. Pídelo si no lo ves.
Cómo leer la carta
Las cartas de Rumanía indican el peso de cada plato en gramos, como hacen las cuatro cartas que consultamos para esta guía. Las guarniciones suelen cobrarse aparte del plato principal: en las cartas de One Soul y Monark, las guarniciones y las salsas cuestan extra. Pregunta el precio de lo que se vende por peso, como el pescado o la carne, antes de pedir.
Propinas y pagos
Lo habitual es dejar alrededor del 10 % en el servicio de mesa cuando estás contento; para un café o una bebida en la barra, basta con redondear. Desde 2023 los restaurantes tienen que registrar las propinas por separado en el ticket fiscal, con el 10 % de impuesto sobre la renta retenido para el personal, y se puede dar propina con tarjeta además de en efectivo, según Economedia en febrero de 2024.
En la práctica, eso significa decirle al camarero el importe o el porcentaje antes de que imprima la cuenta o pase tu tarjeta.
Cuánto cuesta comer
| Precio | |
|---|---|
| Comida en un restaurante económico | 52,50 lei (rango 40–107 lei) |
| Cena de tres platos para dos, restaurante de gama media, sin bebidas | 250 lei (rango 200–450 lei) |
| Cerveza local de barril, 0,5 l | 15 lei |
| Capuchino | 17,29 lei |
| Plato principal en Bistro de l’Arte | 45–75 lei |
| Plato principal en One Soul | 88–195 lei |
| Plato principal en Monark | Sobre todo 52–199 lei |
Las cuatro primeras filas son medias aportadas por usuarios de Numbeo, actualizadas el 2 de octubre de 2026; el resto procede de las cartas de los propios restaurantes, consultadas el 10 de octubre de 2026.
Dónde encontrar restaurantes
- Piața Sfatului y el casco antiguo. La plaza principal tiene terrazas de restaurantes a lo largo de sus lados, y hay más en las calles peatonales de alrededor. One Soul y Poarta Schei 4 están en el lado sur del casco antiguo, hacia la Puerta de Șchei, y Bistro de l’Arte está en Piața George Enescu, a un par de minutos a pie al noreste de la plaza. Compara un par de cartas antes de sentarte en la propia plaza.
- Strada Republicii. La calle principal peatonal va hacia el noreste desde Piața Sfatului en dirección a Bulevardul Eroilor, con cafés y restaurantes por el camino; es el sitio más cómodo para tomar un café o comer algo rápido entre visitas.
- Șchei. El antiguo barrio rumano más allá de la Puerta de Șchei es sobre todo residencial. Come en el casco antiguo y sube después a ver la iglesia de San Nicolás y la Primera Escuela Rumana; consulta nuestra guía de museos (en inglés).
- Coresi. El barrio más nuevo, al noreste, construido en el solar de la antigua fábrica Tractorul, tiene Monark y el Coresi Shopping Resort; merece la pena el trayecto en autobús para cenar, menos para un bocado rápido.
- Poiana Brașov. La estación de montaña tiene menos oferta que la ciudad. El autobús 20 sube desde Livada Poștei cada 20 minutos durante el día, y el último de bajada sale a las 23:59, según RATBV; para las pistas, consulta esquiar cerca de Brașov.
Para comida que llevarte a casa, como queso de oveja, embutidos ahumados y miel, ve a los mercados de productores (en inglés). Si llueve, nuestra guía para días de lluvia (en inglés) combina una comida larga con visitas en interior.
Preguntas frecuentes
¿Cuáles son los mejores restaurantes de Brașov?
Nuestros favoritos son One Soul y Poarta Schei 4, en el casco antiguo, y Monark, en el hotel Qosmo de Coresi; hemos comido en los tres y los consideramos sobresalientes. 50 Best Discovery recomienda Bistro de l’Arte, también en el casco antiguo.
¿Hay que reservar restaurante en Brașov?
Para cenar en viernes o sábado, en diciembre y en los fines de semana de la temporada de esquí, sí. Nuestros tres favoritos aceptan reservas por teléfono; Bistro de l’Arte tiene además un formulario en línea.
¿Cuánto cuesta cenar en Brașov?
Unos 52,50 lei por persona en un restaurante económico y unos 250 lei por una cena de tres platos para dos en uno de gama media, sin bebidas, según Numbeo en octubre de 2026. En One Soul y Monark, cuenta con unos 50–200 lei solo por un plato principal, y más por los cortes de carne premium.
¿Se deja propina en los restaurantes de Brașov?
Sí, alrededor del 10 % en el servicio de mesa. Las propinas se anotan en el ticket, así que dile el importe al camarero antes de que imprima la cuenta o pase la tarjeta.
¿Dónde comer cerca de Piața Sfatului?
One Soul, en Strada Apollonia Hirscher 12, y Poarta Schei 4, en Strada Poarta Schei 4, están a pocos minutos a pie al sur de la plaza, y Bistro de l’Arte, en Piața George Enescu 11 bis, a un par de minutos al noreste. La propia plaza está rodeada de terrazas.
¿Hay alta cocina en Brașov?
Sí. One Soul, Poarta Schei 4 y Monark son restaurantes de alta cocina; en los dos que publican su carta, la mayoría de los platos principales cuestan entre 50 y 200 lei.
Fuentes
- One Soul: web y carta de comidas del 19 de junio de 2026, consultadas el 10 de octubre de 2026
- Monark: página del restaurante, página de restauración de Qosmo y carta de comidas, consultadas el 10 de octubre de 2026
- Poarta Schei 4: Zile și Nopți, 9 de enero de 2026 e In Your Pocket, consultados el 10 de octubre de 2026
- Bistro de l’Arte: 50 Best Discovery, web y carta, consultadas el 10 de octubre de 2026
- Numbeo: coste de la vida en Brașov, precios de restaurantes actualizados el 2 de octubre de 2026
- Economedia: propinas en el ticket fiscal, 21 de febrero de 2024
- RATBV: horarios de la línea 2 y la línea 20, tarifas, consultados el 10 de octubre de 2026
- Restaurant Panoramic: restaurante y horario, cafetería y terraza, consultados el 10 de octubre de 2026
